Colagenul este principala proteină din corpul uman inclus în compoziția pielii, oaselor, dinților, tendoanelor, ligamentelor și organelor (tip I), cartilajului articular (tip II), mușchilor și vaselor de sânge (tip III).
Corpul creează diferite tipuri de colagen din aminoacizii obținuți din alimente, dar odată cu vârsta gestionara acestei sarcini se înrăutățește.
Suplimente alimentare cu această proteină sunt extrase din oase, tendoane, cartilaje și alte țesuturi ale animalelor și păsărilor de curte. Colagenul marin este produs din pielea, solzii și cartilajele peștilor . Se crede că o astfel de proteină este mai digerabila datorită masei moleculare mai mici.
Pentru a crește și mai mult biodisponibilitatea unui supliment de sursă animală, acesta este descompus în peptide, care sunt aminoacizi cu greutate moleculară mică legați între ei. Colagenul, care a suferit o astfel de prelucrare este numit hidrolizat, iar acum majoritatea suplimentelor alimentare îl conțin.
Odată ajunse în organism, peptidele sunt absorbite în intestinul subțire, intră în sânge și servește drept material de construcție pentru propria sa proteină și, de asemenea, stimulează producția și sinteza de elastină și acid hialuronic .
Producătorii de suplimente susțin că ajută la îmbunătățirea sănătății pielii și articulațiilor. Și aceste afirmații au o anumită bază științifică.
Rezumat
Colagenul poate îmbunătăți starea pielii?
Colagen este 75 până la 95% din piele și determină aspectul, elasticitatea și hidratarea acesteia .
Pe măsură ce proteinele din fibre îmbătrânesc devin mai subțiri și să le schimbe structura. Pe termen lung, prin creșterea cantității sale, este posibilă inversarea unor modificări legate de vârstă.
În studiile care au implicat femei cu vârsta cuprinsă între 35 și 60 de ani s-a descoperit că suplimentarea zilnică cu 2,5–10 g de colagen hidrolizat timp de 8–12 săptămâni îmbunătățește hidratarea, densitatea și elasticitatea pielii și, de asemenea, reduce aspectul ridurilor.
La aceeași concluzie a venit și într-o revizuire a 10 lucrări științifice, și într-o nouă meta-analiză 19 studii cu date de la 1.125 de participanți cu vârsta cuprinsă între 20 și 70 de ani.
Astfel, trei luni de administrare de colagen hidrolizat pot îmbunătăți de fapt starea pielii. Dar, din moment ce nimeni nu poate garanta calitatea unui anumit aditiv, nu trebuie să vă așteptați la miracole.
Suplimentele de colagen ajută la protejarea articulațiilor?
Cartilajul articular este compus din apă și colagen de tip II. Include, de asemenea, celule condrocite și proteoglicani – molecule care rețin apa și asigură transportul substanțelor.
Deteriorarea rețelei de colagen sau scăderea proteoglicanilor distruge țesut conjunctiv dens și se observă în afecțiuni degenerative precum osteoartrita.
Într-un studiu la persoanele cu această boală, după șase luni de suplimentare, numărul de proteoglicani din cartilaj a crescut, în timp ce la lotul de control, compoziția țesuturilor articulare doar s-a înrăutățit.
Și analiza a șapte lucrări științifice, de asemenea a venit a concluzionat că utilizarea hidrolizatului de colagen stimulează condrocitele să producă mai multe molecule de substanță intercelulară. Aceasta, la rândul său, protejează țesuturile de distrugere și chiar promovează regenerarea.
În plus, colagenul poate proteja articulațiile în timpul exercițiilor fizice intense, cum ar fi sportul. Chiar și Comitetul Olimpic Internațional a inclus pe lista de suplimente utile pentru sportivi ca o modalitate de a îmbunătăți starea cartilajului, reduce durere la mișcare și oferi prevenirea vătămărilor.
Cu toate acestea, este încă prea devreme pentru a declara suplimentarea ca o măsură eficientă de protejare a articulațiilor. De exemplu, într-un studiu din 2012 care a trecut în revistă opt studii privind utilizarea colagenului sau a gelatinei pentru tratamentul osteoartritei și a concluzionat că dovezile sunt insuficiente: studiile sunt puține și calitatea lor lasă de dorit.
Rezultate mai optimiste au fost obținute în lucrări științifice recente. Într-o meta-analiză din 2018 s-a stabilit că suplimentarea cu colagen reduce semnificativ rigiditatea articulațiilor și nivelul durerii, potrivit pacienților, și în revizuire 2020 a concluzionat că această proteină este benefică pentru repararea cartilajului.
Deși la sfârșit, autorii au remarcat totuși că comunitatea științifică nu poate recomanda încă suplimentul ca metodă eficientă de tratament și trebuie făcute mai multe experimente de înaltă calitate.
Astfel, 10 g de colagen de tip II pe zi timp de 3-6 luni pot afecta pozitiv starea cartilajului, deși subiectul necesită cercetări suplimentare.
Ar trebui să luați suplimente de colagen?
În ciuda numeroaselor studii în acest domeniu, site-ul web al Școlii de Sănătate Publică Harvard remarcat că majoritatea lucrărilor științifice au fost realizate în întregime sau parțial la sugestia producătorilor de suplimente alimentare.
Prin urmare, este dificil de spus dacă suplimentele sunt cu adevărat eficiente și dacă merită să cheltuiești bani pe ele, mai ales având în vedere prețul ridicat.
În plus, articolul a menționat că Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA nu testează capsulele și pulberile de colagen înainte de a fi vândute și nu le evaluează eficacitatea și siguranța.
Astfel, nimeni nu poate garanta că suplimentele vor îmbunătăți starea pielii și vor proteja articulațiile. Încercați-le sau nu – depinde de dvs.
În orice caz, înainte de a comanda aceste suplimente, luați în considerare alte modalități de a vă îngriji pielea și articulațiile:
- Renunță la fumat.
- Dormiți suficient și faceți față stresului.
- Treceți la o dietă sănătoasă, cu suficiente proteine , vitamine și minerale.
- Începeti sa faceti sport. Durata de activitate fizică recomandată de OMS: 150 de minute de cardio ușor pe săptămână sau 75 de minute de antrenament intens + două sesiuni de forță.
Încercând să înlocuiți un stil de viață sănătos cu aportul de colagen, este posibil să vă pierdeți banii.